English is below

Thanksgiving day – это традицонно американский праздник, который не отмечается в других странах. Я и не предполагала что по значимости он сопоставим с нашим Новым годом….да-да, как не странно.

Американцы относятся к thanksgiving day очень серьезно, начинают готовиться уже за пару недель. Это семейный праздник, и это еще одна из возможностей собраться всем родственникам вместе (американские семьи как правило большие). Идея праздника- собраться всей семьей или близкими друзьями за праздничным ужином и выразить свою благоданость за то что произошло с тобой в этом году (религиозные люди благодарят бога и произносят молтву, менее же религиознае просто выражают свою благодарность). Выглядит это очень мило – все становятся в кружок (или сидят за столом), берут друг драга за руки, и закрывая глаза произносят слова благодарности 🙏🏽

Так вот, вернемся к процессу подготовки – традиционно готовят индейку 🦃 (запекают или коптят) с клюквенным соусом, делают салаты и вторые блюда, и ,конечно пекут пироги (как правило это тыквенный пирог, так же может быть яблочный или ореховый (pecan)). В магазанах все скупается заранее, в частности сырая индейка,размеры которой огромны и вес составляет не менее 20 фунтов (мне одной есть недели две, хохо 😁).

Приготовить индейку не так то просто, и как говорят американцы – this is a lot of work. Существует множество рецептов, и в целом этот процесс занимает от 10 до 48 часов. Я не рискнула, т.к дело серьезное, требует практики 🤓.

Однако, я все же решилась на эксперимент по приготовлению тыквенненного и pecan пирогов )). Но так как я не супер пекарь- я отправилась к своей подруге с сумкой продуктов для получения мастер класса, как говориться 😊. Это было очень волнительно и необычно для меня. Понятно, в магазине можно было купить уже готовый пирог 🍮 и не тратить время на готовку, но я решила все же попробовать, почему нет ).

img_5486

 

Я очень старалась и в итоге у меня получился чудный тыквенный пирог:

и “просто пальчики оближешь” – шоколадный pecan пирог:

Горжусь собой, Юля молодец !!! ))

Ну, и собственно, перейдем к самому празднованию thanksgiving day .

Я праздновала с друзьями, которые так же пригласили своих родителей. Изначально мне было неловко, переживала что все же праздник семейный и может я ни к месту, однако, американцы очень дружелюбный и распологающий народ, поэтому друзья мои – just take it easy )).

Как оказалось,все садятся за праздничный стол не вечером, а уже с 12 pm, и кушают до конца дня ). Еды было очень много и все было очень вкусно 😋.

Вечером мы ели пироги (мои конечно были самые вкусные). Весь день шла прямая трансляция американского футбола, и так как американцы безумные фанаты этой игры, мне пришлось так же смотреть эту “странную игру” (как по мне так это полный mess, а не игра).

После ужина принято делиться приготовленным с гостями, и мне упаковали пару тарелочек вкусняшек на завтра ).

Но, как говорят сами американцы, самый приятный день thanksgiving week – это следующий день после праздника, когда нужно даедать индейку и делать из нее сендвичи, куда так же входят сыр и хрустящий бекон (на мой взгляд это очень тяжелое сочитание, однако они утвержали что это paradise).

В целом это совершенно новый опыт для меня, я рада что меня пригласили на семейный ужин 🍴, ура 😁. Одна дама сказала что для нее это был подарок- отмечать этот праздник с человеком, для которого это первый thanksgiving в жизни, это было так мило и трогательно 😇🙂.

English:

Thanksgiving day is traditional and unique holiday in the USA . I was not expecting that this holiday had the same level of importance as New Year’s in Russia, or close to )).

American people take Thanksgiving day seriously and starting their preparation in 2 weeks in advance. This is a family holiday and a good opportunity to gather whole family together (note that American families are usually big) . The idea is to meet in the same table all together, holding of hands each other said blessing words and of course to eat traditional dinner.

Traditionally they roast or smoke a turkey, then have cranberry sauce with seasoning (including different types of potato) or salads and bake a pies (pumpkin, apple and pecan pies are very popular). They buy everything in advance at grocery, specifically turkey with usual weight more than 15-20lbs (i can eat it by myself during 2 weeks )).

It is not so easy to cook turkey and as people say – “it is a lot of work”. There are a lot of recipes  how to make it and it takes from 10 to 48 hours, or you can order it online. So, I did not dare to cook it, it is a very serious business, practice is needed.

I decided to experiment with baking pecan and pumpkin pies. I am not a baker…this is completely new for me that is why I visited my friend with full bag of products to get the master class ). I was so exited as it was so unusual for me and i was worried about final results. Of course you can buy any of these pies in the grocery and you don’t need to spend as much time (or money) making it, it would be easy, but in my opinion when it cooked from the heart it is more important )).So I decided to try, why not!

Finally I made delicious pumpkin and chocolate pecan pies, mmm….yuummmyyyy

Ok, coming to the thanksgiving day celebration. I was invited to friend`s house. The friends also invited there parents. At the beginning I was a little bit confused and worried that it might be more family holiday and that I was there out of place, but Americans are very friendly and hospitable, so, my dear friends – just take it easy )).

I noted that there is no thanksgiving dinner- people start to eat already during lunch at 12pm and continue until the end of day. It was a lot of delicious and traditional food )).

Unfortunately all day long it was an American football, as you know I am not a fan of this “mess game”, but i watched it anyway, American’s love this game so I did not have a choice.

After dinner the host shared some of the food with us to take home.

Local people said that the day after Thanksgiving day is even more important and interesting than the day of thanksgiving. When you can make a sandwiches from the leftover turkey with rolls, crispy bacon and cheddar cheese (for me it is very heavy sandwich, so i didn’t make it, but they said it is a paradise).They also go out and do all their Christmas shopping and stores offer lots of discounts and sales on “Black Friday”.

Well, it is completely new experience for me, I was surprised and impressed, didn`t expect such a big meaning of Thanksgiving holiday. I was pleased that I was invited to family dinner in this day. One woman said that it was like a gift for her – she never celebrated it with person who got to experience this holiday for the first time in )))), and I appreciated it.

 

 

 

 

Advertisements